| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 窝蛋盐炖金榜牛奶热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于铺瓷砖23分钟消耗的热量270 | |||||
1、大碗里：打入鸡蛋、倒入牛奶、撒下小小盐花；
蒸锅里放矮蒸架，加水煮开，把整碗牛奶放锅内，锅盖斜斜留一条缝(不能盖严)，隔水蒸20分钟；关火，焖20分钟；
2、厚厚的奶皮；
3、大爱??
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与银鱼、洋葱、紫菜搭配；与田鸡、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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