| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 白菜虾仁热量/卡路里411千卡 | |||

1、虾仁用姜丝一点盐腌制10分钟

2、白菜斜刀切成片

3、热锅凉油炒虾仁直到变色(腌制虾仁的姜不要)捞出备用

4、在放油放新的姜丝

5、下白菜炒略微放点酱油,炒会放小半碗水(我用的白菜不必出水怕糊,爱出水的就点盐等它自己出水,不用往里放水)炒到快熟再放半勺盐

6、把虾仁到进入翻炒一会在放点淀粉水,放鸡精就可以了
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、帮助消化、除烦解渴等功效;可与田螺、鳜鱼、板栗搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗早衰、防心肌梗死等功效;可与海马、油菜、豌豆搭配;与木瓜、西瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、补中和血、治疗便秘等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温中止呕、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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