| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 红酒醉淮山热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于堆木头70分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有食材
2、山药去皮切成两段放入电饭煲，加入白糖。
3、加入红曲米
4、加入半杯红酒
5、加入没过山药的清水。
6、电饭锅煮30分钟。
7、晾凉切段摆盘
8、成品图
9、成品图
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、养肺、促进消化等功效；可与红枣、羊肚、白果搭配；与碱性食物、荞麦米、猪肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、润肺生津等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、抗炎、帮助消化等功效；可与红皮花生、花生仁、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
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