| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 锅铲粿热量/卡路里1634千卡 | |||

1、面粉加入水分搅拌

2、加入鸡蛋均匀搅拌

3、红薯削皮,洗干净,晾干水分

4、锅里热油,番薯浆糊油炸。炸至金黄色

5、第二次弄,浆多面粉 和外面卖的一模一样
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补虚乏、通便等功效;可与芹菜、大米、水芹菜搭配;与青蟹、海蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、百合、牡蛎 搭配;与柿子、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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