炸酱的热量/卡路里_炸酱的做法

1、瘦肉切小丁块，放入碗中用料酒，生抽腌制备用
2、干虾洗净，用热水浸泡10分钟后捞出备用
3、新鲜小米椒切小段备用。
4、姜蒜切末备用
5、锅烧热，放入食用油（油可多放些，干巴巴不好吃），油热后倒入姜蒜末炒香，放入腌制好的瘦肉，煸炒至肉熟，再入小米辣，炒出香味后放入洗净的干虾，加入食用盐，酱油，翻炒5分钟后加入一碗水，大火烧开后转小火闷烧至收汁即可。

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与五花肉、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、补肾养血等功效；可与小白菜、紫菜、南瓜搭配；与杏、牛排、龟相克，同食可能会引起不适；

炸酱的热量和减肥功效