| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 不开裂的杯子戚风蛋糕热量/卡路里2957千卡 | |||
 热量2957千卡,相当于开货车455分钟消耗的热量390 | |||||
1、材料准备
2、玉米油和牛奶混合均匀后筛入低筋面粉
3、用蛋抽搅拌至无干粉
4、加入蛋黄
5、用刮刀翻拌均匀
6、糖分3次加入蛋白中打至9分发
7、加1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀
8、翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，用切拌和翻拌手法混合均匀
9、混合好的面糊
10、面糊装入裱花袋
11、裱花袋剪小口，把面糊挤入杯子中，约2/3满就可以了
12、170度20分钟
13、出炉凉凉，杯子蛋糕体积比较小，无需倒扣，震出热气即可
14、已经凉透的杯子蛋糕，不回缩、不回缩???
15、就这么来一个吧，非常好吃！
16、也可以打发适量淡奶油，挤出想要的花型装饰，美美哒
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与银鱼、明虾、香椿搭配；与消炎片、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红糖、番茄酱、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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