| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 树莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 梦幻圣诞热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡,相当于乡村舞342分钟消耗的热量270 | |||||
1、称量好所有做可可海绵蛋糕的食材 。
2、蛋白蛋黄分离好，准备打发蛋白。
3、分三次将细砂糖加入蛋白打发，打发至硬性发泡如图尖角状即可。
4、蛋黄打散后加入少许打好的蛋白霜。
5、充分搅拌顺滑，再把剩余的蛋黄混合物倒回蛋白中拌匀后筛入低粉备用。
6、黄油加牛奶，隔水加热成液体。
7、充分混合均匀后如图。
8、筛入可可粉。
9、充分搅拌至无颗粒状态如图。
10、把可可面糊倒入蛋盘中充分翻拌均匀，准备好模具，倒入模具内，将模具轻震几次震出气泡，美的烤箱预热160度，30分钟左右即可。
11、再来做圣诞树糖霜，蛋白打发好加入绿色色素。
12、准备好做圣诞树糖霜的材料。
13、挤糖霜呈现圣诞树的形状。
14、撒多色小糖珠如图。
15、入美的烤箱100度30分钟左右。
16、在可可海绵蛋糕上抹奶油，然后撒些白糖营造雪的意境。
17、成品
18、成品
19、梦幻圣诞
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与荠菜、百合、紫菜搭配；与消炎片、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与猕猴桃、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
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