| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒸红薯饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于摩托艇运动460分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯去皮切片蒸熟。
2、把蒸熟的红薯捣烂。
3、趁热加入中筋面粉和糯米粉，和均匀，要是太干可以加点清水，稀了就加点中筋面粉。
4、和成一个不粘手、干湿适中的面团。
5、月饼模子里撒点面粉，放入一小块面团，压出形状。我用的60g的模子。
6、蒸锅里垫上油纸，红薯生坯放入蒸锅，大火把水烧开，上汽了就关盖，转中小火蒸15分钟至20分钟。
7、成品。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、莲子、芹菜搭配；与鸡胸脯肉、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、美容益寿、延年益寿等功效；可与百合、桂花、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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