| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 177千卡 | 589千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 草莓白巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里4459千卡 | |||
 热量4459千卡,相当于吹长号1274分钟消耗的热量210 | |||||
1、制作蛋糕胚，
2、把蛋糕切成两片
3、把鱼胶粉加入牛奶中隔水加热融化
4、把加热融化的牛奶加入打发至八分的淡奶油中搅拌均匀
5、铺好草莓
6、一层蛋糕一层淡奶油浆的放，总共两次
7、全部铺平放入冰箱冷冻一晚
8、最后完成
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、补水等功效；可与牡蛎 、丝瓜、荠菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与韭菜、苋菜、明虾搭配；与豆奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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