| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 黑豆炖黑母鸡汤热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于板球61分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将黑母鸡处理好切块，切好的鸡肉焯水。再把黑豆洗净放入锅里加水（多加点水，因为豆子没有泡，反正要炖两个多小时）放入焯好水的鸡肉盖上锅盖，开火煮开再关小火慢炖两小时，时间到打开锅盖放入适量盐再煮十分钟即可
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大脑老化、治便秘、大便秘结等功效；可与红糖、小米、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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