| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于网球54分钟消耗的热量480 | |||||
1、参考月龄：12个月以上
食材准备：鸡蛋2个、面粉80g、小银鱼20g、菠菜2-3颗、水90g
烹饪时间：15分钟
推荐指数：★★★★★
2、小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软。
3、菠菜摘洗干净，放到开水里焯一下，捞出沥干水分。
4、剁成菠菜末备用。
5、鸡蛋打散到大碗里，用筷子抽打均匀。
6、加入80g面粉。
7、加入90g水。
8、充分搅拌均匀成流动的面糊。
9、泡软的小银鱼剁成末，方便宝宝们咀嚼和消化。
10、放入菠菜末和银鱼末，加少许盐调味，搅拌均匀。
11、平底锅烧热，全程中小火，刷一层薄薄的油，倒入蛋糊，轻轻摇晃平底锅，让蛋饼成型更好。
12、一面烙好翻另一面。
13、烙好的蛋饼可以切成小卷，更适合宝宝抓握。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、丝瓜、羊排搭配；与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、促进生长发育等功效；可与魔芋、茄子、胡萝卜搭配；与豆腐、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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