| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 豆腐皮卷肉热量/卡路里3274千卡 | |||
 热量3274千卡,相当于划船818分钟消耗的热量240 | |||||
1、绞肉机里完成的，家盐味精，生抽搅拌均匀
2、摸上肉馅
3、从上往下卷起，一定要卷紧
4、放盘里，表面摸一层油，这一步不能省略，不摸油做出来表皮发硬了
5、上锅蒸20分钟，出锅调淀粉勾芡，吃时可以改刀
6、成品图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止汗、清热润肺等功效；可与猪肉丁、猪外脊肉、生菜搭配；
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