| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 玫瑰阿胶糕热量/卡路里501千卡 | |||

1、准备好各种原料

2、将东阿阿胶取出准备打粉。

3、将打好的粉倒入锅中。

4、加入即墨老酒和阿胶搅匀浸泡二十分钟,久泡会挥发掉一部分老酒的香味所以二十分钟足矣。

5、泡好后中火开熬,不断搅拌。

6、加入红糖。红糖补血冰糖去火,所以用红糖为宜。

7、锅开后迅速小火熬制,熬到位的阿胶会有透明醇厚的挂旗。

8、依次放入枣片和枸杞。

9、加入核桃仁。

10、倒入黑芝麻。

11、将所有原料边小火熬制边搅拌。

12、慢慢的翻动让阿胶将所有原料包裹。

13、看阿胶和原料都慢慢的融化凝固在一起了便可以出锅了。

14、纯正的东阿阿胶熬出来的糕会拉长长的丝哦。

15、将食用玫瑰花瓣均匀的铺在阿胶上并压平。

16、阿胶晾凉后便可以切了。

17、切成条,再切成片即可。
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血化淤、补血养颜等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与牛奶、牛里脊、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、保肝、降血糖等功效;可与大闸蟹、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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