| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 蛋包饭热量/卡路里565千卡 | |||

1、把洋葱 蘑菇 青椒 牛肉切成丁。

2、鸡蛋打入碗中,加盐和料酒。

3、蛋液搅匀。

4、炒饭:倒油,先放牛肉丁,炒两分钟,放入洋葱 蘑菇 玉米粒,炒一分钟,放入米饭,等米粒散开之后,放入青椒,再炒半分钟,关火,加入盐和耗油,炒匀。摊鸡蛋皮,把炒饭放在蛋皮一侧。

5、完成!开吃啦!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、补中益气、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、益气血、补血等功效;可与草菇、枸杞、山楂搭配;与栗子、红螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有止咳化痰、理气化痰、预防高血压等功效;可与鲑鱼、鲫鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、降血压等功效;可与鸡蛋、松子、猪骨搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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