| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 744千卡 | 124千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 干贝粉条炖土鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
1、原料一;
2、原料二;
3、粉条用温水浸泡20分钟,使其完全发软后洗净备用

4、香菇和木耳用热水泡发;
5、土鸡洗净剁成大小适宜的鸡块,用料酒、白糖腌制15分钟;

6、香茹、木耳泡发后去蒂切小,姜蒜切丝,干贝洗净备用;
7、锅内入适量油,入姜蒜炒香;

8、下入鸡块翻炒片刻;

9、调入老抽、生抽、蚝油,翻炒使鸡块均匀上色;

10、倒入没过鸡块的热水,放入姜片;

11、放入粉条、干贝、香菇、木耳;
12、大火煮开转中小火炖30分钟以上,至留有小部分汤汁即可关火,最后调入盐即成。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、益五脏等功效;可与薄荷、茶树菇、油菜搭配;与李子、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、抗癌、减肥等功效;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、利五脏、软化血管等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、大便秘结、补血等功效;可与枣(鲜)、芦荟、枣搭配;与海螺、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、预防贫血等功效;可与猪肉、豆腐、仔鸡搭配;与西红柿、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1