| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 6293千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 油辣椒热量/卡路里8413千卡 | |||
 热量8413千卡,相当于抛光地板2804分钟消耗的热量180 | |||||
1、辣椒剪成段，炒香
2、朝天椒和普通干辣椒分开炒香
3、用雷钵擂成粉末
4、锅中放油，加入香叶，八角，花椒熬出香味，待锅温凉5分钟后放3分之一的油倒入辣椒用
5、放入白芝麻，再放三分之一的油进去
6、过两分钟再把剩下的油全部倒进去，香喷喷的辣椒油就好了
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、健胃等功效；可与猪肝、鳕鱼、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、止痒、祛风湿等功效；可与鳕鱼、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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