| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于绘画122分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把鱼洗净改刀
2、锅烧热下油，加入适量食盐，将鱼放入锅中，两面都要煎至稍焦，大约三分钟。若油太少，还可中途加一点
3、加入醋、盐、鲜酱油、生姜、红糖、料酒，放适量水，盖上盖子，大火烧开。（若嫌颜色不红，可加少量老抽）
4、烧开后继续大火收汁
5、当当当当！出锅装盘！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、活血通络等功效；可与西红柿、红豆、花生搭配；与火腿、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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