| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 镜面芝士蛋糕热量/卡路里4500千卡 | |||
 热量4500千卡,相当于宗教舞900分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材
2、把消化饼干打碎，黄油隔水融化，搅拌均匀，放入八寸模里，压实，放冷藏里半个小时
3、樱花用凉水泡四个小时，其中换三回水
4、淡奶油打发8成，加入细砂糖，分三次放入
5、把奶酪隔水融化，加入炼乳，加入几滴柠檬，（可不加）
6、然后倒入打发的淡奶油里
7、刀切式搅拌均匀
8、把5片吉利丁片用冷水泡软，然后加水加热成水状
9、加入混合好的奶油奶酪里放入模具里，放冷藏里三个小时
10、雪碧晃出汽，放会，将两片吉利丁片如上面步骤放入雪碧里，倒入模具里，把樱花按自己想要的形状摆好慢慢放入冰箱冷藏里四个小时
11、待成型后撒干玫瑰在上面
12、脱模，成型
13、完成
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、润肺生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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