| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 664.5克 | 什锦营养白菜卷热量/卡路里277千卡 | |||

1、白菜焯水

2、焯水后晾盘中

3、黄瓜胡萝卜切丝

4、鸡蛋搅匀入锅成蛋饼状

5、鸡蛋煎好后称盘切丝

6、鸡蛋丝+黄瓜丝+胡萝卜丝,少许蚝油

7、卷卷卷卷,成功啦!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解渴利尿、除烦解渴等功效;可与山楂、辣椒、瘦肉搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效;可与圆生菜、肥牛、百合搭配;与消炎片、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与醋、黑木耳、苹果搭配;与辣椒、圆白菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、消炎等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、增加食欲等功效;
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