| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 清蒸梅汁芦笋鱼热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于爵士乐健身操108分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料。鱼洗干净，把盐抹在鱼身上；姜和葱切片，铺在鱼身周围；酸梅揉碎和汁洒在鱼身及鱼肚里，同时滴入几滴植物油。
2、清蒸。隔水清蒸，时间大概20-25分钟，十五分钟大火，后转为中小火，具体时间得看鱼的大小和各人家里炉火的大小而定。
3、出锅。确定鱼已经熟透，就可以出锅了。
4、上菜。好鲜的鱼阿，酸甜可口，看着都有食欲，宝宝是白吃不厌哦！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强食欲等功效；可与冬菇、羊肚、小腿牛肉搭配；与卤豆腐干、金丝小枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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