| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸菜鱼热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于叮当舞3分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料
2、将鱼改刀
3、把鱼身涂一层盐
4、放盘中静置15分钟左右，以便入味
5、将配菜切好备用
6、锅中放少许色拉油，待油温7成热倒入蒜辣椒，将酸菜稍微翻炒一下，然后盛出备用。
7、锅中放入色拉油，待油温7成热时将鱼放入平底锅中
8、煎至一分钟左右放入姜丝
9、煎至两面金黄
10、加入开水
11、煮5分钟后加入炒好的酸菜
12、盖上锅盖小火再煮15分钟
13、放葱花准备出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防肠炎、开胃等功效；可与北京填鸭、咸鸭腿、鸭肉搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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