| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 493千卡 | 493千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 8千卡 | 19千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 素炒面筋热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于打扫161分钟消耗的热量228 | |||||
1、泡好的香菇
2、切好香菇，笋片
3、备好葱花
4、放入，耗油，生抽，水淀粉
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、止烦渴、和中益气等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、抗菌抑菌等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、帮助消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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