| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 冬菇酿瘦肉热量/卡路里412千卡 | |||

1、冬菇去蹄用水洗干净。

2、马蹄切丁

3、姜切丁

4、瘦肉切肉糜。

5、把鸡蛋和肉糜马蹄姜和蒜放在盆里顺时针搞均匀,放点酱油,少许盐,少许糖,少许油。

6、搅均匀好了就放在冰箱入味半个小时。

7、将馅料黏贴在冬菇上

8、放在蒸笼上,蒸20分钟。

9、最后要淋上热油和耗油就味道好极了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋阴、润燥等功效;可与西瓜、枇杷、大蒜搭配;与百合、羊肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效;
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