沂蒙小炒的热量和减肥功效

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、保护心血管等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与韭菜、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；

瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、预防心血管疾病、催眠等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效；可与基围虾、苦瓜、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、养血通乳、滋润皮肤等功效；