| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 香煎带鱼热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于灭火56分钟消耗的热量720 | |||||
1、带鱼放入容器 加料酒 葱姜蒜 盐 胡椒粉 腌制半小时以上
2、备干面粉
3、腌制好的带鱼 控干水分 裹一薄层面粉 抖落多余面粉入锅煎炸
4、油温六七成热 中火煎炸至一面定型 翻面 至两面金黄即可出锅
5、成品图
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血压、预防高血压等功效；可与腐竹、豆腐干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有解油腻、散寒、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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