| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 适合宝宝的红枣发糕热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于剧院工作414分钟消耗的热量180 | |||||
1、红枣洗净去核切小粒。
2、两个鸡蛋加糖搅拌均匀。
3、酵母用温水化开。
4、蛋液里加入面粉和酵母水。
5、搅拌均匀后再加入枣粒搅拌均匀。
6、玻璃保鲜盒底部和四周刷一层玉米油。
7、把面糊倒进去。
8、盖保鲜膜发酵至两倍大。夏天一两小时即可，冬天盖湿布放烤箱中上层，下面放一碗热水，40度烤30分钟。发酵好的表面有气泡。
9、盖保鲜膜，隔水蒸30分钟，大火烧开水后改中火，时间到再焖5分钟。
10、用手轻轻拨动四周，脱模。
11、切片，开吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米、北极虾、茼蒿搭配；与兔肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、抑制癌细胞、除腥臭怪味等功效；可与栗子、小麦、兔肉搭配；与玄参、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
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