阿胶糕的热量/卡路里_阿胶糕的做法

1、将所有材料备好，阿胶糕和冰糖打粉
2、将冰糖粉倒入黄酒中加热融化，然后倒入阿胶粉，搅拌均匀，直至有明显挂旗
3、依次加入红枣，枸杞和核桃(注意顺序，因为红枣和枸杞会吸收水份后膨胀一点，所以先加入红枣和枸杞，待红枣枸杞胀大后再加入核桃仁，这样后面切出来阿胶糕片的红枣比较饱满好看)
4、最后加入黑芝麻，搅拌均匀(因为黑芝麻会填满空隙，而且芝麻吸收阿胶后很难搅动，所以一定是最后加入，不然其他配料就无法加入了)
5、出锅装入模具中(刚出锅的阿胶糕其实是不怎么好看的，而且很粘，可以在模具里铺上一层保鲜膜，方便后面从模具里取出，在阿胶表面也铺上一层保鲜膜，用手或者其他工具把阿胶糕压紧实，表面尽量平整)
冷却后放入冰箱冷藏4个小时左右
6、取出整块阿胶糕切块，建议用方形的模具，这样后期切出来的阿胶块会比较平整好看
7、将所有阿胶切片
8、最后一步就可以视条件而定了，我是用台秤，称好每份都保持在8到9克的范围，然后用真空机封起来，要吃的时候就拿一两包，方便携带，也能保存稍微长一点时间。
9、完工

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、润肺止咳等功效；可与草莓、白果、高粱搭配；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、补益脾胃、宁心安神等功效；可与牛奶、粳米、冬瓜搭配；与螃蟹、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、润肺、益精明目等功效；可与青蟹、大花蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、止痒、收敛等功效；可与红枣、阿胶、杏仁搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、护发、祛风润肠等功效；可与核桃、梨、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

阿胶糕的热量和减肥功效