| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 叉烧肉热量/卡路里1091千卡 | |||

1、将猪梅花肉洗净切片(片大一点,一会要上烤箱)

2、切片后,加入叉烧酱,蜂蜜,盐,鸡精,酱油,白酒,葱姜蒜,搅拌均匀,具体用量根据自己喜欢的口味调试。

3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制,最好能腌制12小时以上,比较入味

4、把腌制好的肉放入,烤箱,上下火200度左右,烤15分钟,拿出来,翻面,再烤20分钟,翻面时候可以把剩下的酱汁再刷一遍(我切的片小一些,要是切片大可以根据实力情况多烤一会)

5、摆盘效果,大功告成。
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与雪花梨、桑葚、黄瓜搭配;与腐竹、香干、白开水相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、消除疲劳、增进食欲等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与腌韭菜花、龟苓膏、臀部牛肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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