| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 四季宝花生酱 | 克 | 107千卡 | 597千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 拌苦瓜热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于掸灰尘257分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：苦瓜、柠檬、四季宝花生酱、
配料：盐、香油、白糖
2、苦瓜切兩半，把里面的籽挖出来，洗干净。
3、把苦瓜切成薄片状，放少许的盐，放着腌8分钟。
4、半个柠檬，柠檬的皮削在碗里。柠檬里面的水也挤出来，挤上四季宝花生酱18g在柠檬水里混合。
5、放上一点白糖，搅拌。
6、腌好的苦瓜片出水了，冲洗干净。 锅里放凉水烧开，煮开后把苦瓜片放进锅里焯一下。准备好冰块，焯完水的苦瓜放进冰水里泡10分钟。
7、之后，苦瓜片拧干水份，放在调好的四季宝花生酱里，可以放上一点白糖（可以不放）。点上几滴香油，搅拌均匀。
8、完成。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、补肾健脾等功效；可与竹笋、鸭蛋、彩椒搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
四季宝花生酱的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、止咳、清热化痰等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与山楂干、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、润肠通便、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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