| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 蚝香冬笋饭热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡,相当于水上排球822分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切中小丁，冬笋去皮切片，姜切片，葱切段，待用。大米跟糯米淘洗干净，提前泡几小时。
2、热锅冷油，下葱姜八角香叶稍煸，再下蚝油生抽稍炒。
3、下肉，冬笋翻炒两三分钟，让冬笋的香味渗透出来。
4、然后下汤，烧开后放入大米，在放入生抽味精，料酒码好味道，滴上几滴老抽调下色，即可用倒入电饭煲，盖上盖子，按正常我们煮饭的步骤走就行。
5、当电饭煲自然下气即可，盛好饭撒点葱花即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、帮助消化、和胃等功效；可与桂圆肉、紫米、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止虚汗、止渴等功效；可与香瓜、赤小豆、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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