| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 炸酱面热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡,相当于弹风琴328分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、洋葱切小丁备用。
3、黄瓜去皮切丝。
4、烧一锅开水，下面条烫熟。
5、热锅下油，下洋葱煸炒。
6、炒到略有点焦黄，散发香味。
7、加入肉丝一起翻炒。
8、加入大酱，炒匀上色。
9、加少许热水，炒成粘稠状。
10、加适量白糖。
11、烫熟的面虑干水装在碗里。
12、浇上酱，摆上黄瓜丝即可。
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血压、祛痰利尿等功效；可与玉米、大蒜、苹果搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、降血糖等功效；可与苹果、木耳菜、蜂蜜搭配；与马齿苋、红枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血糖、防止血管硬化等功效；
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