| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3317千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 芒果西米慕斯蛋糕热量/卡路里4290千卡 | |||

1、戚风蛋糕2片。

2、牛奶加砂糖放奶锅煮砂糖溶化,放入吉利丁片(提前浸泡)。

3、芒果茸(料理机打碎)

4、淡奶油打发六成加糖加朗姆酒。

5、牛奶糊加入西米加入芒果茸搞拌放凉。

6、将牛奶糊混合淡奶油成慕斯糊,模具放入戚风蛋糕一片,倒入慕斯糊,再放入戚风蛋糕一片,再倒入慕斯糊。

7、放冰箱冷藏过夜,脱模。

8、芒果切片装饰。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与醋、橙、橘子相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治疗便秘、治便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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