| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 26千卡 | 321千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1697千卡 | |||

1、将鸡蛋放入六十度的人热水浸泡五分钟

2、全蛋加入砂糖打发为粗性发泡后加入蜂蜜继续打发至泡沫滴落后不易消失

3、筛入面粉,用手抓拌,这样不易消泡。

4、将淡奶油加热,温热即可,拌入面糊中

5、装入八寸模具中,振出气泡

6、放入烤箱,160度烤制四十五分钟

7、裱花或直接享用随意啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效;可与生菜、干辣椒、荠菜搭配;与地瓜、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、促进伤口愈合、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、消除疲劳等功效;可与胡萝卜、南瓜子、桑葚搭配;与螃蟹、白开水、大米相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效;
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