| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 新鲜银耳羹热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于蛙泳93分钟消耗的热量600 | |||||
1、新鲜银耳取四分之一洗净切碎，放锅里大火煮开后小火炖。
2、按顺序把红薯、山药、年糕切成丁后入锅。上述食材都熟后放圆子，等圆子浮起，放酒酿，搅拌均匀，撒枸杞子，关火加盖，五分钟后可以享用。
3、喜欢吃甜一点可以起锅前加冰糖，我怕热量太高就没加。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、补虚乏、瘦身等功效；可与排骨、牛奶、猪排搭配；与大闸蟹、大花蟹 、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有清热、固肾益精、帮助消化等功效；可与银杏、扁豆、银耳搭配；与南瓜、笋瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止虚汗、美容益寿等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝、延缓衰老、益精明目等功效；可与菊花、红枣、蚕豆搭配；
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