| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 天鹅饼干热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于变式平板支撑280分钟消耗的热量420 | |||||
1、将软化的黄油放入CM-1200厨师机的桶内，开启1档搅拌，让黄油更加顺滑；
2、加入糖粉，再次1档搅拌，直到糖粉和黄油完全融合在一起；
3、分两次加入鸡蛋，继续低速搅拌，直到鸡蛋完全吸收，黄油糊的颜色变浅；
4、加入过筛好的低筋面粉，再次低速搅拌混合，直到没有干粉即可；
5、把面团取出稍揉匀后擀成薄片；
6、用圆形的饼干模切出圆形，
7、拿一个圆形对折成半圆形后压实，
8、用小刀在右侧切出一长两短三条线，摆入烤盘后把最长的那条向上弯起，作为天鹅的脖子，把下面的两条往上弯一些弄出弧度，作为天鹅的羽毛。
9、在表面撒一些糖粉后放入上下火165度预热好的烤箱中层，烘烤15-18分钟，表面上色即可。饼干冷却之后，用融化的黑色巧克力在天鹅的脑袋上画出眼睛即可。
10、天鹅来啦~
11、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与菠菜、基围虾、香椿搭配；与桔子、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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