| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 无油酸奶小蛋糕热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于跨栏34分钟消耗的热量600 | |||||
1、酸奶放进干净容器中，加入5克糖搅拌均匀，逐个加入两个蛋黄拌匀。
2、把粉类过筛入酸奶蛋糊中，用手抽拌至无颗粒即可。
3、无水无油的容器中放进两个蛋白，加入25克糖，用电动打蛋器低速打至能拉出小尖角，即可。
4、将打发好的蛋白分次逐步加入蛋黄糊中，用J手法翻拌均匀后倒入模具中。烤盘加水放入烤箱下层预热，烤架放至烤盘上，模具放在烤架上下火140度45分钟，烤好后放置烤箱中隔20分钟后拿出脱模。
5、成品图是蛋糕的反面，蛋糕非常细腻软嫩。来张成品图上看看，细腻松软！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、荠菜、肥牛搭配；与豆奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、润肺生津等功效；
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