| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2130千卡 | |||

1、黄油切小块,放置室内软化。

2、面粉糖粉放在另一个盆中待用,有条件最好过筛。

3、黄油中加全蛋液,搅拌均匀后放入面粉及糖粉。

4、蔓越莓切碎备用。

5、面团揉搓成型后放入蔓越莓碎,并揉至使其均匀分布。

6、放入模具时,一定要包保鲜膜或保鲜袋,并且压实,然后放入冰箱冷藏45分钟。我的用量正好可以放一个模具。

7、切成等量小块,烤盘放油纸,摆放其中。

8、烤箱预热,上、下火165,烤20分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与百合、西红柿、茼蒿搭配;与柿子、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;
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