| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 拌面热量/卡路里1480千卡 | |||

1、切好黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丝,虾米丁备用

2、葱,切好备用

3、碗里加入蒜蓉,芝麻油,生抽,芝麻酱,油泼辣子,一点白糖,还有香醋

4、拌匀备用

5、葱下锅炸香

6、葱炸出香味陆续加入虾米丁,火腿丝,和胡萝卜丝,胡萝卜最后加口感会脆点,翻炒胡萝卜微熟就可以关火了

7、鸡蛋面煮熟,过冷水,加点香油拌匀,防粘连。鸡蛋面要煮到刚刚熟就可以,不然会很糊

8、把鸡蛋面加入炒锅拌匀

9、装盘,淋上调好的酱拌匀就可以开动啦

10、看看拌匀后的效果
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、增加食欲等功效;可与豆浆、圆白菜、莴笋搭配;与山楂、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与虾米、醋、木耳菜搭配;与橘子、圆白菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与牛里脊肉、卤牛肉、牛肋条肉搭配;与苦细叶生菜、苦苣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、解诸毒、促消化等功效;可与玉米面、火腿、醋搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
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