| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里841千卡 | |||
1、将鱼处理好 两边用刀划两下
2、放入油锅煸炸两边 中火

3、一定要注意 要想鱼汤白 一定要加开水 加开水 加开水!重要的是说3遍 然后加入姜片 葱段

4、大火烧开 要保持鱼汤一直沸腾状态 10分钟后加入豆腐

5、最后加入盐 胡椒粉 一点点鸡精出锅

6、出锅我去掉了生姜和葱段 加了点葱花
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、补肝养目、活血通络等功效;可与枸杞子、黄豆芽、韭菜搭配;与乌鸡、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、清洁肠胃等功效;可与鲫鱼 、生菜、荠菜搭配;与苦瓜、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、发汗解表等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效;可与牛肝菌、腑肋牛肉、牛臀肉搭配;与素肚、米豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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