泡芙的热量/卡路里_泡芙的做法

低筋面粉 100克、水 160毫升、色拉油 70克、鸡蛋 2个、白砂糖 1汤勺(tbsp)、盐 1小撮、鸡蛋看情况，我用了5个小鸡蛋、奶油 200(多点也可以)克、糖(奶油用) 30克、巧克力或抹茶粉想要什么口味就加什么

1、水，油，盐，糖放锅里加热，沸腾时转小火，倒入面粉，用木勺迅速搅拌！一定要迅速防止糊了！直到面团不粘锅后，关火晾凉至不烫手的程度。
（这是烫熟面团，泡芙能不能成功中空就看它了。）
倒入一小部分蛋浆，用木勺或4根筷子搅拌，全吸收后再逐步加入蛋浆，直至挑起时粘在木勺上并且呈倒三角状。
2、烤箱预热至210度，10分钟。
放入挤好的泡芙。
3、在膨胀中，为了让泡芙胀到最佳状态最好再久一点
4、膨胀后 180度20_30分钟，一定要膨胀后，并且时间视乎实际情况，我是烤到泡芙表面不在冒出泡泡视为烤好，略放置后即可拿出。
5、烤制途中可制作奶油，打发过程中分3次放糖，并加巧克力粉或抹茶粉。打至出现清晰纹路，若还未使用应放入冰箱防止融化。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、苋菜、茼蒿搭配；与味精、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、滋阴等功效；

泡芙的热量和减肥功效