| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 土豆烧丸子热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡,相当于抛光地板387分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆切成均匀小块，熟的快
2、葱姜蒜切好，准备好干红辣椒和花椒
3、炒锅加食用油烧热，放入第二步骤所有材料炒香
4、放入土豆块翻炒，调入酱油，耗油，老抽翻炒几下
5、加水没过土豆，放入丸子，调入白糖，烧开，中火加盖闷煮
6、之后，可以尝一下，如果口感不咸，在调入适量的盐，因为之前有加入老抽和酱油，耗油都是咸味所以最后要尝一下！调入鸡精翻两下，出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、抗衰老等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、血管硬化等功效；
葱段具有缓疲劳、减肥、抗菌等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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