| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 海味儿农家排骨汤热量/卡路里80千卡 | |||
1、先将排骨宰成4段,加一点儿葱姜焯水一次备用
2、提前泡好的干蚝豉跟淡菜,姜葱,番茄切片放入砂锅后加足够的水开始煲。
3、水开后放入排骨大火煲,期间要把泡沫打掉,间隔2分钟打一次泡沫,这样子出来的汤才会清靓不油腻,20分钟后关到小火
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效;可与洋菇、咖哩牛肉干、前腱牛肉搭配;与素肚、苦细叶生菜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、养阴凉血、抗癌等功效;可与西兰花、蜂蜜、山楂搭配;与冰棍、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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