| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 136千卡 | 34千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 老火西洋菜汤热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于裸潜92分钟消耗的热量420 | |||||
1、瓦煲回来我用洗米水泡了一个晚上，再用干净水泡了几个小时，然后刷干净，注满一锅白水，小火然后逐渐小中火到中火的加热，每半个小时左右加大火候，最大到中火就好了。一直到水滚，然后倒掉水。就处理好了。
2、新锅处理好后我炖了一锅西洋菜汤。几块汤骨洗净汆烫后再用凉水洗净。锅里注入2/3锅的水，摆入汤骨，干贝，蚝干后煮滚转中火煮30分钟。
3、加入红枣和西洋菜，继续中火炖煮2个小时，加盐调味。
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、利尿、避孕等功效；可与无花果、杏仁、罗汉果搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、保护肝脏、增强食欲等功效；可与面条、山药、花生搭配；与海蟹、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、预防高血压、滋阴等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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