| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 萝卜卷热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡,相当于越野滑雪120分钟消耗的热量840 | |||||
1、备好所需的材料
2、萝卜去皮刨丝
创好萝卜丝加入20克的盐，把其抓均匀，静置20分钟
3、把逼出的萝卜水沥出，再把萝卜按压成团，再次把水份逼出
3个萝卜按压完毕，所剩的萝卜丝只有765克
4、把花生稍微切一切
把萝卜丝和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎，8克的盐，全部混合均匀
5、用手把所有的材料混合至看不见干粉
6、豆腐皮剪成自己喜欢的大小，我的是一张剪成4
把萝卜丝码在腐皮上，再卷上
7、用少许的番薯粉兑水，成糊状，涂在腐皮尾部让其粘贴
刚好卷了5条
8、冷水下锅蒸25分钟
9、蒸好的萝卜形状还是差不多的
蒸好的萝卜卷趁热把其移至盘子，晾凉
10、完全冷透的萝卜卷切片，不粘锅上少许油小火将其煎至金黄
11、成品图
12、成品图
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、抗衰老、养血通乳等功效；可与菠菜、南瓜子、枣搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；可与散叶生菜、肥猪肉、大白菜搭配；
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