| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 尖椒藕丝热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于骑摩托车372分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有配料切好备用
2、藕去皮，切丝，放入水中漂一下，沥起来，备用
3、炒锅下油，温度达到80℃放入姜蒜，辣椒，10妙后倒入藕丝，大火爆炒
4、起锅爬上葱花，脆脆的，还带油一起辣味甜味
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、虾、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止泻、散瘀等功效；可与猪肉、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、肝胆病等功效；
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