| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 芹菜香干热量/卡路里477千卡 | |||

1、准备好芹菜香干

2、芹菜切开洗净

3、洗净的芹菜在开水锅里焯一下。不能煮得太久哦。

4、捞出焯好的芹菜,直接倒入香干焯2-3分钟。

5、起油锅爆香蒜片

6、放入切好的芹菜。

7、放入切好的香干,撒上细盐。

8、炒至入味装盘。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛湿、养血补虚等功效;可与芋头、墨鱼、牛腩搭配;与螃蟹、牡蛎、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、生津润燥、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、预防感冒等功效;可与洋葱、生菜、玉米面搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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