| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 排骨冬瓜汤热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于乒乓球316分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，放入冷水中，焯水后捞出洗去血沫
2、冬瓜切成块，芡实提前用水浸泡12小时，大枣洗净
3、芡实和排骨，加水放入锅中，中火烧开后转小火煮15分钟
4、煮好的冬瓜排骨放入焖烧杯中，然后加入热汤和冬瓜、大枣，盖好焖烧杯盖子，焖4小时即可食用
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、海带、蘑菇搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热化痰、清热解暑等功效；可与仔鸡、绿豆芽、白菜搭配；与红螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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