| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 肉松热量/卡路里960千卡 | |||

1、瘦肉洗净放入锅中,加入姜片和料酒煮熟

2、熟后捞出放凉

3、去掉多余的筋和肥油

4、装入保鲜袋中敲打肉松驰

5、倒入盘中用手撕

6、手撕碎成这样后放少许油和盐拌匀

7、倒入面包机中选择烘烤键,每隔七八分钟打开盖用筷子搅拌一下让肉丝均匀受热

8、大慨烘烤一个半小时左右就烘焙好了,倒入料理杯中

9、每次打10秒左右关掉开关用筷子搅拌和翻动一下,这样从复几次,看看是否还继续打

10、我这次大概从复打的有六七次吧

11、完全蓬松的状况,如果有极少没打到的用手挑选出来放料理机中再打一下即可

12、我喜欢海鲜味道,所以另炒了虾皮打的未加入肉松中拌匀,这一步不喜欢虾皮味道的就不用加了

13、真的比商场买的还松软可口,鸡肉,牛肉也可做肉松
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补虚、补钙等功效;可与豆腐皮、小白菜、木瓜搭配;与黄豆、何首乌、菊花相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1