| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 拔丝香蕉热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于打篮球104分钟消耗的热量360 | |||||
1、1:鸡蛋加适量淀粉搅拌。香蕉切块。抹上。
2:油烧温即可下香蕉块。注意油温不能高，同时要来回翻香蕉块。炸至金黄即可。捞出。
3:少量水烧开，加白糖，大火小火均可。锅里的糖水会冒泡，变黄，冒泡沫。用筷子蘸取成丝状即可。
2、1:把香蕉放进去，或者直接把糖丝浇上去。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热润肺、助睡眠、聪耳等功效；可与燕麦片、李子、牛奶搭配；与土豆、香芋、芋头相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与小米面、干贝、肥牛搭配；与鹅蛋、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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