| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 铜锣烧热量/卡路里1227千卡 | |||

1、准备食材。

2、蛋清蛋黄分离

3、在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀。

4、加入色拉油拌匀。

5、筛入低粉搅拌至无颗粒。

6、打发蛋清。

7、分两次加入砂糖。

8、打至硬性发泡,提起打蛋器发泡成尖挺立。

9、将活好的蛋黄糊拌入蛋清发泡,拌匀。

10、电饼档加至温热,用勺子把蛋液淋在上面,尽量用勺背画成圆形。

11、翻面加热,变色金黄。我这个有点时间长了。

12、每两片中间加豆沙馅,中间切开,摆盘。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效;可与基围虾、洋葱、玉米搭配;与鹅蛋、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、血管硬化、预防高血压等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、美容等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与金桔、番茄酱、果汁相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、健美减肥、止渴解酒等功效;可与枣、鲤鱼、鲫鱼搭配;与羊肝、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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